15位权威专家驳斥牛奶有害论(2)

　　观点PK4牛奶导致过敏？

　　林常光认为，喝牛奶还会导致过敏、哮喘、乳糖不适症，甚至乳癌。

　　专家坦言，牛奶蛋白质曾引起的过敏问题，仅在很少的人身上发生。由于个体之间的差异，有些人对蚕豆过敏，有些人对鱼、虾、贝类过敏，还有一些人对牛奶、大豆、花生、海带过敏。食物过敏主要是少数人具有的过敏体质引起的，少数人的食物过敏问题不应该作为全体国人禁食牛奶的理由。

　　观点PK5牛奶导致慢性病增加？

　　林常光曾表示，喝牛奶会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。他认为中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。

　　专家解释说，慢性病增加的原因很多，如环境污染、膳食结构不合理、体力运动减少、吸烟、精神过度紧张等。就膳食而言，我国居民的主要危险因素是能量摄入过高，预防慢性病的主要膳食措施应该是控制油脂和肉类的消费，而不是少喝牛奶。