功能性饮料不是谁都能喝的(2)

　　儿童、孕妇和高血压人群应注意选择

　　功能性饮料针对的是特殊人群，而非所有消费者。这也就给我们提出了一个疑问，哪些群体适宜饮用功能性饮料，而哪些群体又不适宜呢？贪饮又会对我们的身体产生什么样的影响呢？

　　功能性饮料一般都是含糖饮料，人们为了补充其中的营养素而饮用时，往往大量的糖分也会被摄入，同时大量的热量也会被摄入，长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。其中的糖分可以抑制摄食中枢，使人产生饱腹感，长期大量饮用易造成脱水。有一些功能性饮料声称是低能量饮料，有助于减肥，问题是，低热量并非不含热量，长期大量饮用同样会造成过多热量在体内聚积，恐怕肥没有减成，体重反而增加了。

　　很多功能性饮料有一定的提神作用，这是因为其中多半含有咖啡因或类似的提神成分，如瓜拉纳果提取物等。这些物质的摄入，会暂时提高大脑的兴奋程度。山东省千佛山医院营养科主任杜慧真提醒大家，一些功能性饮料中含有的咖啡因会刺激中枢神经，所以少年儿童和孕妇最好不喝或少喝。

　　多数功能性饮料主要针对夏日容易大量出汗的生理特点，以补充糖分、水溶性维生素和电解质为目标，因此，其中添加了钠、钾、钙、镁等电解质，以及大量维生素C和三四种B族维生素。这类运动饮料在强烈运动、人体大量流汗后饮用，可以迅速补充人体机能。但如果在没有运动的情况下饮用，其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。

　　功能性饮料不能代替正常饮食

　　一般来说，每100毫升功能饮料含有20～30千卡的热量。那么，每喝一瓶600毫升的饮料，就会摄入120～180千卡的热量，相当于女性每日推荐摄入量的6%～9%。对于运动或剧烈活动之后，补充足够的热量是必须的。

　　有的功能性饮料中含有一些常规营养素之外的保健物质，如牛磺酸、胆碱、肌醇、赖氨酸、水溶性膳食纤维等。这些物质虽然对防暑降温没有直接作用，但对人体健康仍有一定益处。其中的胆碱和肌醇可以促进身体能量代谢；赖氨酸是粮食类食品容易缺乏的氨基酸，缺少它可能引起儿童发育不良；牛磺酸对婴幼儿视力和大脑发育有帮助，并可帮助肝细胞修复、增强心肌功能。但是功能性饮料中含有的营养素，在很多食品中也广泛存在，如鱼肉、奶制品、水产品和乌骨鸡等，所以，大可不必通过饮用功能性饮料来获得这些营养素，只要饮食正常、荤素搭配，便可维持营养的平衡。

　　目前，很多功能性饮料都宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素。从营养学的角度讲，提倡从饮食中摄取这些营养素。饮料中添加的这些营养素，有的根本就不是来自于天然的，其安全作用难以得到有效保证。另外，还有一个含量的问题，因为每个人体内缺乏的营养素并非一样，如果有的人不加限制饮用功能性饮料，则难免会造成一些营养素过量，同样会对身体健康造成不利影响。

　　杜慧真提醒大家，虽然功能饮料能提供比较多的营养元素，但人们(特别是小孩)切不可因贪饮功能性饮料，而忽视了正常的膳食，否则同样可能引起营养不良。这是因为，功能性饮料并不能提供很全面的营养，如蛋白质、钙的含量很低，铁、锌、铜、锰等微量元素几乎没有，B族维生素供应不全面，也不含有维生素A等。

　　她指出，功能性饮料并不是解暑提神的完美解决方案，我们应该把消除疲劳、改善精力的重点，放在平衡膳食营养和合理运动上。

　　选择功能性饮料应慎重

　　现在市场上出售的一些加入这种或者那种成分而被人们称为功能性饮料的饮品，其实只是普通的大众运动型饮料，根本算不上功能性饮料。专家提醒，真正的功能性饮料是具有特定的调节机体功能性的饮品，应该列入保健食品的范畴之内。也就是说，保健食品中包括功能性饮料，但并不是说所有的功能性饮料一定是保健食品。市场上凡是经过审查、实验的功能性饮料都具有两个特征：一是产品包装上都有一个类似草帽的图案标志，上面写有“保健食品”字样；二是真正的功能性饮料在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”。我们可以以此作为判断的标准。另外，在选择功能性饮料时应该明确它的用途，购买自己需要的种类。对于如何识别合格的功能性饮料，专家指出，在没有功能性饮料的相关专门法规的情况下，只有具备卫生部批准的保健食品27项保健功能中的一项，才称得上是名副其实的功能性饮料。