1～3个月孕妇食谱：雪菜烧豆腐

　　【材料】

　　主料： 芥菜 50克 豆腐 150克

　　辅料： 猪肉(肥瘦) 50克

　　调料： 酱油 10克 植物油 10克 盐 3克 大葱 3克 姜 3克 白砂糖 5克

　　【制作工艺】

　　1. 将肉洗净，剁成碎末；

　　2. 将芥菜（雪里蕻）洗净切碎。

　　3. 将豆腐切成4厘米长的方块，用油煎至两面起黄色。

　　4. 将葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

　　5. 油锅热后，煸肉末、葱、姜。

　　6. 待肉末煸香后，将豆腐放入，加上葱姜末、芥菜（雪里蕻）及少量水，烧至八九成热，再加入糖炒匀烧透即成。

　　【相关人群】

　　适于1～3个月的孕妇食用。

　　【健康提示】

　　本品含蛋白质20.4克、脂肪37.0克、糖11克、热量458千卡(1916千焦耳)、钙548毫克、磷174毫克、铁6毫克、胡萝卜素1.39毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素11.2毫克、尼克酸3毫克、维生素C 21毫克。本菜含磷丰富，适于孕早期妇女食用。