适合3-6岁幼儿宝宝的肉菜类营养餐推荐(3)
三、圆笼粉蒸牛肉
原料:
牛里脊500克,糯米粉150克,姜10克,大葱10克,香菜15克。
调料:
油15克,豆瓣20克,盐5克,白砂糖10克,江米酒15克,辣椒粉5克,花椒粉2克。
做法:
1. 牛里脊肉切薄片。
2. 将油、江米酒、盐、豆瓣、味精放在碗中拌匀,制成调味汁。
3. 料汁内再下米粉、牛肉拌匀,放到小笼屉内,上蒸锅,用大火蒸熟。
4. 取出后,撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。
说明:
1. 米粉的量应适度,过多不疏松,过少不饱满;
2. 拌粉时,应稍稀一点,。
营养:
牛里脊肉是牛身上最嫩的肉,人们常用牛里脊肉做牛柳,是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品,脂肪含量只有0.9%。
《适合3-6岁幼儿宝宝的肉菜类营养餐推荐(3)》摘要:法: 1. 牛里脊肉切薄片。 2. 将油、江米酒、盐、豆瓣、味精放在碗中拌匀,制成调味汁。 3. 料汁内再下米粉、牛肉拌匀,放到小笼屉内,上蒸锅,用大火蒸熟。 4. 取出后,撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。 说明...
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