许多孩子正身受零食之害
现在,许多孩子正身受零食之害,油炸食品、膨化食品、甜食、薯条等零食等直接影响儿童心理和生理健康,在一定程度上,导致了儿童肥胖、哮喘、厌食、好动和铅中毒等多种儿童疾病的发生。因此,有关专家指出,孩子的这一不良饮食习惯亟须纠正!
嗜食甜食及甜味饮料
爱吃甜食是孩子的共性,食物中甜味主要来自糖分。糖是人体中不可缺少的物质,它能供给肌体热量,促进生长发育,并参与许多生命活动过程。但是吃糖太多,会产生不良的作用,如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等;此外,多动症、脚气病以及自闭症,也都与嗜糖有关。长期吃糖食还可能给儿童带来精神方面的隐患,使孩子情绪激动,具体可以表现为好哭好闹,爱发脾气,多动好动,容易烦躁。对于甜食,不是说儿童绝对不能吃,而是应给予一个合理的比例。营养学家主张,孩子的食谱中,蛋白质、脂肪和碳水化合物 (包括糖类点心和零食)的比例应维持在1∶3∶6的水平。同时,在餐后吃甜点是最好的方式,如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。
看见油炸食品迈不动步
现在,有很多孩子喜欢吃炸鸡腿、土豆条等油炸食品。由于油炸食品吃得太多,影响了正常胃口,甚至还出现肥胖、厌食等症状。
专家认为:过食油炸食品伤胃增肥,还是少吃为好。首先,油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫鈥湵┧徕澋奈镏剩庵治镏屎苣严6喑杂驼ㄊ澄锏暮⒆踊岣械叫乜诜⒚品⒄停踔炼裥摹⑴煌禄蛳涣肌F浯危澄镉驼ㄖ巴獗沓3R弦徊忝娣劢T诟呶孪拢娣壑械奈谺1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症;而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。另外,按照规定,一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25~30%。但是经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖。对于一些有哮喘的孩子,经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情。
膨化食品情有独钟
如今,薯片、雪饼、虾条等膨化食品松脆香甜、口味多样,大多以面粉、小米和土豆等食物为原料,经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。香、脆、酥、甜的膨化食品吃鈥湹筲澚撕⒆用堑淖欤贾乱恍┖⒆硬辉赋悦挥卸嗌傧饰兜氖卟耍辉负煤贸哉偷龋踔涟颜庑┦称返弊髦魇常恍┘页ざ院⒆犹沃E蚧称肪哂懈咛欠帧⒏咧尽⒏呷攘亢捅冉细叩奈毒俊:⒆映缘霉嗷崞苹涤狻6遗蚧称啡菀自斐杀フ透校跋煺=停岱涟硖宥杂镏实奈铡
薯条快餐成家常便饭
现在,有很多孩子把快餐当成了家常便饭,这是极为有害的。快餐多属高盐食品,所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁。婴幼儿的肾脏发育远未成熟,没有能力排出血液中过多的钠,因而会受到过量食盐的伤害。而年龄越小,受到的伤害越大。同样,高盐也是导致血压升高的因素之一。如今,十几岁的儿童患上高血压,这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐,如:油炸薯片、三明治或饼干等。摄入盐分过多,还可能引起体内钾的流失,而钾对人体肌肉(包括心脏肌肉)的收缩和放松有重要作用,过多的流失将造成心脏肌肉衰弱,功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。为此,专家建议家长,尽量让孩子少吃快餐,特别是不要用快餐作为晚餐。
相关文章: | ◇ 怎样合理地吃零食 | ◇ 孩子健康吃零食的原则 |
◇ 如何让孩子正确吃零食 | ◇ 儿童吃零食对牙齿的危害 |
|
|