有的孩子不喜欢吃水果和牛奶

　　父母们小心挑选食物，完全按照食物金字塔精心准备一份营养均衡的饭菜，可是孩子仍然挑挑拣拣，没有胃口。强行喂食并不是最佳选择，那么爸爸妈妈应该怎么办呢？

　　首先，不用焦虑担心，孩子在一天内对于每种营养物质的摄取量并不需要完全达到推荐的日摄食量（RDA），大多数孩子可以通过一周的时间获取均衡所需的营养。另外，试一下营养学家富有创造性的建议，可能会使孩子胃口大开。

　　只要2片全麦面包就可以为孩子开始精力充沛的一天提供充足的营养物质：它其中含推荐的日摄食量（RDA）中所需16%的铁质，20%的硫胺泰（维生素B1），再加5克多的蛋白质，4克的纤维质，和28克的碳水化合物。如果孩子对着面包、麦片或是松饼皱眉头，可以为他准备一些吐司、玉米甜窝窝头、高粱馒头或是炒面、松糕等，同样可以达到效果。不管孩子选择哪种谷类食物，都应该同时喝一杯富含维生素C的任何类型的果汁，以帮助身体更好地吸收铁质。一份好的早餐可以令孩子一天表现出色。

　　如果孩子特别喜欢超市出售的含糖量很高的燕麦片或是玉米片，那么可以想办法拌入一些味如砂糖而纤维质含量极高的食物。鼓励孩子在其中撒一些麦芽或是加几小片香蕉或草莓。有的孩子喜欢一边嚼干麦片一边喝牛奶，父母不必干涉，因为这种吃法没什么不妥。

　　这些绿色和黄色蔬菜被称为超级食品。半杯花椰菜含一个学龄孩童一天所需的维生素C摄取量130%以及其它许多有用的物质。一只烤甜薯可为一个学龄孩童提供RDA的350%的维生素A，62%的维生素C以及一些其它重要的纤维质和营养物质，还有可以抗疾病的植物化学物质。尽管烹调花椰菜可能有些麻烦，也要尽量让孩子每星期吃2次，另外在上面洒些红糖或奶油也会令孩子食欲大增。

　　带孩子上快餐店，孩子兴高采烈地自己选了炸鸡、汉堡和土豆色拉。显然，这些并非健康食品。但是为了让孩子高兴，同时又要考虑到合理的营养，父母可以让孩子自己选3种食品，但必须保证其中一样是低脂的。例如孩子要了鸡腿汉堡和油煎香肠，那么他必须喝点低脂牛奶或是橘子汁。下一次，孩子要了巧克力混合饮料，则必须吃一个无脂三明治。

　　可以吃罐头水果

　　我们总有这样一个概念：不新鲜的食物就没有营养。确实，加工后的蔬菜、水果等会失去一些营养物质，但是大部分还是被保留了下来。所以，如果孩子不喜欢吃新鲜水果做的色拉，而偏爱将罐头水果切成颗粒做成的水果杂拌，让他去。但可以在里面加一些切成薄片或是细粒状的新鲜香蕉或是桃子等以增加营养含量。另外要注意的是，挑选的罐头水果应浸泡在净水或是天然果汁中而不是又甜又厚的汁液中。