这些家常菜适合孕妇吃

　　孕妇孕期补充营养是非常重要的，下面为大家整理了几款简单的家常菜做法食谱，一起来了解一下吧。

　　一、红烧茄子

　　主料：茄子1根

　　辅料：姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量

　　做法：

　　1、首先将姜切片；蒜子切片；葱白切段。

　　2、准备一个碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。

　　3、茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。

　　4、锅入油，烧至八成热后，倒入茄子炸至微黄捞出，后将油温升到八成热，后放入茄子炸成金黄，倒出沥干油。

　　5。锅留底油，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀，淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。

　　二、虾仁烩白菜心

　　主料：白菜500g、虾仁300g

　　辅料：香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙

　　做法：

　　1、首先将白菜切好；葱切段；姜切丝备用。

　　2、锅里放油，放葱姜煸炒至香味浓郁，后放入虾仁翻炒两下。

　　3、接着放入白菜，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软。

　　4、最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可。

　　三、萝卜排骨汤

　　主料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g

　　辅料：姜、盐、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、姜切片；去皮白萝卜切块；猪脊骨砍成块。

　　2、在锅内倒入清水和排骨，淋入少量料酒，焯去血水，捞出洗净。

　　3、接着再倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖上锅盖，用大火烧开，后转至小火煮40分钟。

　　4、最后在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。

　　四、苦瓜炒蛋

　　主料：苦瓜1根、鸡蛋4个

　　辅料：葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许

　　做法：

　　1、首先将苦瓜切开去籽，切片；葱切葱花。

　　2、在碗中打入4个鸡蛋，放入半勺盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散。

　　3、锅入油，倒入鸡蛋液，轻轻炒至鸡蛋液定型，倒入漏勺。

　　4、另起锅，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软，放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。

　　5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻，放入剩下的葱花即可。

　　五、清蒸鲈鱼

　　主料：鲈鱼1条

　　辅料：大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量

　　做法：

　　1、首先将大葱切段，竖划一刀，展开。

　　2、将小葱对折，用大葱压住切丝；红椒切丝；姜切片；鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

　　3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅，放入葱、姜片，盖上锅盖，等水开后，隔水蒸15分钟 ，后取出夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。

　　4、最后烧一锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。