孕产妇婴幼儿能吃松蘑吗 松蘑营养价值及功效与作用

　　能吃。对准妈妈的好处：松蘑的抗氧化物质比较丰富，可以帮助准妈妈美容。松蘑还有健胃补气的作用，可以改善孕妇食欲，提高胃口。而且松蘑中的铁含量很高，可以有效预防孕妇贫血。

　　对胎儿的好处：松蘑有很好的防辐射功效，可以防止辐射给胎儿造成伤害。而且松蘑中的硒含量特别高，准妈妈食用后，可以促进胎儿视觉器官、心脏、皮肤等的正常发育。

　　产妇能吃松蘑吗？

　　能吃。松蘑香气诱人，口感好，可以提高新妈妈的食欲。而且松蘑中的抗癌物质和抗氧化物质含量多，是一种非常珍贵的保健品，非常适合产后女性食用。除此之外，松蘑还能防辐射。

　　婴幼儿能吃松蘑吗？

　　能吃。松蘑中的钾、钙、硒等微量元素丰富，可以促进宝宝生长发育，有效提高宝宝的免疫力。而且，松蘑还能健胃养胃，可以促进宝宝肠胃消化，对宝宝益处多多。

　　松蘑的营养成分

　　含水分89.9%，蛋白质2.0%，脂肪0.5%，纤准紊0.7%，灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%，无氮化物59.8%，粗纤维7.4%，灰分7.6%。新鲜者含维生素B2-117.2微克%，C-16.92毫克%，D2-0.255%（干品），麦角甾醇0.25%（干品）。香气成分中含60～80%松茸醇5～10%，异松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30%，桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶，可能是一种含有盐基核的有机酸，此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中；对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用。

　　松蘑的营养价值

　　松蘑是名贵的野生食用菌，它之所以被称为是食用菌之王，正是由于其营养价值高。松蘑有怎样的营养价值？

　　松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

　　松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。

　　松蘑营养丰富，而且风味独特，香味诱人，因此就受到大家的青睐。

　　松蘑的作用与功效

　　松蘑是为数不多的不能人工培植的野生菌之一，同时也是是名贵食用菌之一，享有盛名，被视为“食用菌之王”。它的菌肉为白色，质细嫩，菌香郁浓，口感滑嫩，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。只能从野外采得，市面售有罐头及新鲜松茸。那么松蘑又有哪些作用与功效呢？

　　1、护发。松蘑含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，为合成头发角蛋白提供必需成分。

　　2、补充能量。松蘑含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

　　3、健脑。松蘑提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。

　　4、提高免疫力。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　5、安神除烦。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　6、养肝。富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　7、通便。纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　8、降糖消渴。对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

　　9、抗衰抗辐射。具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

　　松蘑的适宜人群

　　松蘑含有的营养物质比较多，如含有丰富的铜、铁等元素，对于人体的造血功能，以及对于中枢神经和免疫系统等有重要的作用。松蘑有为“食用菌之王”的美称，主要是因为它质细嫩，菌香郁浓，口感滑嫩，富有强性，并且营养丰富，药用价值高。那么松蘑的适宜人群又有哪些呢？

　　1、松蘑非常适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。松蘑含有非常丰富的微量元素，对于上述人群都具有很好的调节作用。

　　2、由于松蘑富含铁元素，因此非常适宜于缺铁性贫血患者，如孕妇、儿童及哺乳期的妇女等。

　　3、松蘑还适宜长得消瘦、长期免疫力低下、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群。

　　4、松蘑适宜非常适宜于处在生长发育中或者生长发育停滞的儿童，促进儿童的食欲，增进儿童对于营养的吸收。

　　5、另外，松蘑还适宜高血糖，糖尿病患者，对于有上述情况的患者都具有很好的调节辅助作用。