孕妇能吃花鲢吗 花鲢的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃花鲢吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：花鲢富含不饱和脂肪酸，准妈妈适量食用有健脑益智的功效，可以改善孕期记忆力下降的症状。而花鲢中丰富的胶原蛋白则有助于增加皮肤的弹性，改善准妈妈的肤质。但准妈妈一次不宜多食，以防引发疮疥。此外需注意，鱼胆有毒不可食用。

　　对胎儿的好处：花鲢富含不饱和脂肪酸和磷脂，准妈妈适量补充有助于胎宝宝的脑细胞发育和智力的发展。而花鲢中丰富的维生素，对胎儿的皮肤健康和免疫力也大有好处。

　　产妇能吃花鲢吗？

　　能吃

　　花鲢十分适合产后调养食用，用鱼头煲汤更为滋补，对产后体虚、脾胃虚寒等症状有特别的疗效，可促进身体复原。处理鱼肉时需注意将鱼胆去除干净，一次不可过食，以免引发疮疥，本身患有皮肤病的妈妈建议别吃。

　　婴幼儿能吃花鲢吗？

　　能吃

　　花鲢富含不饱和脂肪酸，有补脑益智，改善记忆的作用，婴幼儿适量食用对智力的发展十分有益。婴幼儿的肠胃还比较脆弱，最好把花鲢肉熬成糊状，尽量做的清淡些。

　　花鲢选购技巧

　　尽量到正规、大型的菜场或超市购买，个体越大越好。

　　花鲢的功效与作用

　　花鲢肉质略带甜味，有健脑、益智、抗衰老的作用，特别适合胃寒，体质差，痰多，哮喘的人食用。对于体质较差的人来说，可以多吃鱼头，滋补的效果比较明显。此外经常头晕、耳鸣的人也可以食用花鲢，最好与豆腐一起煮，补益效果更佳。

　　花鲢的营养成分

　　花鲢即鳙鱼，别名胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼。花鲢性情温顺，形似鲢鱼，属于淡水鱼，分布较广。花鲢有“水中清道夫”的美称。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：15.3g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　维生素A：34μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　维生素B3：2.8mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素E：2.65mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　钙：82mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　镁：26mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　钾：229mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　硒：19.47μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　铁：0.8mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　相克食物

　　花鲢+甘草：同食易引起腹泻。