金蝉的“秘密” 村民的“摇钱树”(3)

　　金蝉在淮北地区土名叫“知了猴、结了猴、结了龟”，当地大人小孩都喜欢食用。把洗干净的金蝉放入油锅炸一下，撒上食盐，吃起来香脆可口，也是当地宴席上的一道名菜。