1、煎鱼时,先将锅烧热,然后倒入油,油烧热后加入鱼,这样煎鱼不粘锅。 2、鱼要先加入盐、酱油、黄酒去腥腌制入味后再油煎,更好吃。 3、这道菜好吃最主要是加入了海鲜仙露,一种调味汁,味道非常好吃,加入它鱼更鲜美了。