什么是维生素
　　维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的元素，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B 族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
　　人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现在发现的有几十种，如维生素A、维生素 B、维生素C等

维生素是人体六大营养素之一，是维持机体正常新陈代谢的不可缺少的物质，可分为水溶性与脂溶性两大类。水溶性包括维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6、维生素PP、泛酸、生物素、叶酸、维生...

现在，人们的生活水平提高了，食物也越来越丰富。可专家表示，仍需要警惕孩子营养的隐性饥饿！全国抽样调查结果表明：我国儿童膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比...

研究表明，胚胎期维生素B、C、D缺乏主要会影响牙牙合的健全发育，造成出生时下颌骨之间位置与形态异常，这种情况称为先天性牙发育不良，比较少见。若儿童期维生素缺乏则引起后天性牙发育不良。不...

研究发现，中国城市儿童有四分之一到三分之一明显营养不良。最容易缺乏的营养素包括维生素A，维生素B族，维生素C，铁，锌和钙等等。这些问题在5万前旧石器时代的先祖们那里是不存在的，在20世纪...

婴儿的膳食中如长期缺乏维生素A或胡萝卜素则会引起婴幼儿患干眼病或夜盲症。母乳喂养时，母亲应注意多吃富含维生素A的食物，待婴儿2-3个月后可补充胡萝卜水，西红柿水、菠菜水，9个月以上婴儿可...

防缺维生素A的妙计1、孕妈咪应从孕期开始多吃富含维生素A的食物，哺乳妈咪也应注意从食物中摄取，这样可避免体内缺乏维生素A，间接影响宝贝。2、多给宝贝吃富含维生素A的食物，注意在宝贝的食谱...

饭菜放在一起加热会导致维生素缺乏吗？学生上学时，有的需要自己带饭，在学校将饭菜放在一起加温，这样对饭菜进行反复加热，就会使营养物质，特别是维生素的大部分遭到破坏，时间一长，就会出现...

维生素是人体六大营养素之一，是维持机体正常新陈代谢的不可缺少的物质，可分为水溶性与脂溶性两大类。水溶性包括维生素b1、维生素b2、维生素b4、维生素b6、维生素pp、泛酸、生物素、叶酸、维生...

①维生素d缺乏性佝偻病是一种常见于婴幼儿的慢性营养不良玻由于维生素d 不足而使钙、磷的代谢失常，钙不 能正常的沉着在骨骼的生长部分，以致骨骼发生病变。正常人体所含的维生素d，来源于日光照...