科学饮奶常识
1、不应早晨空腹喝牛奶
空腹时,胃肠蠕动快,牛奶中的营养成分来不及被吸收就进入大肠,而且还易引起轻度腹泻,因此,喝奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品。或边吃点心边喝牛奶。
2、加糖煮沸喝牛奶不科学
牛奶含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康。牛奶最好新鲜饮用,加热温度不宜过高。
3、有乳糖不耐症者可饮用酸奶
由于乳酸菌的存在使酸牛奶中的维生素a、b2超过牛奶的含量,使牛奶中的乳糖含量下降,使患乳糖不耐症的人可以饮用酸牛奶。
4、酸奶不能加热饮用
饮酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,那只能得到营养而失去了有生物活性的活菌,因此酸奶不能加热饮用。
生活时报
《科学饮奶常识》摘要:丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康。牛奶最好新鲜饮用,加热温度不宜过高。3、有乳糖不耐症者可饮用酸奶由于乳酸菌的存在使酸牛奶...
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