小儿缺锌食疗方

    儿童缺锌可用下列四种方法进行食疗，既能治疗缺锌症状，还能预防缺锌。

    一、苹果泥、苹果汁。苹果用水洗净去皮，用汤匙轻轻将苹果削成泥状，即可食用，或蒸熟再食；应加水煎煮，取汁即为苹果汁。苹果含锌量高，且有健脾、生津止泻之功效。

    二、栗子糊。将栗子肉研成粉末，加水及糖，或加少许米粒煮成稀糊状即可食用。

    三、猪胰泥。将猪胰脏洗净切开，用刀轻轻刮成泥状，加少许面粉、油、盐、味精等调味拌和，蒸熟即可食用。

    四、三豆粥。取绿豆、黑豆、赤小豆各适量，加少许米粒洗净同煮，煮烂后加糖或盐即成。