小儿营养性贫血食疗方（上）

 

（１）木耳红枣汤：黑木耳１５个，红枣１５个，温水泡发洗净，放在碗中，加水和冰糖适量，沸水炖１小时，吃木耳、红枣，饮汤。

（２）猪肉枣蛋汤：瘦猪肉５０克，大枣１０枚，鸡蛋（打入）１只，加水共煮汤服食。

（３）姜汁黄鳝饭：黄鳝（去骨切丝）６０克，姜汁５毫升，先将黄鳝用姜汁、花生油、食盐少许拌匀，待米饭煮至水将干时，放入鱼丝于饭面，盖严小火焖５分钟至熟服用。

（４）何首乌煲鸡蛋：何首乌３０克，鸡蛋１只，加水同煎，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻，吃蛋饮汤。

（５）党参红枣茶：党参１５克，大枣５枚，煎汤代茶饮。

（６）首乌菠菜汤：何首乌１５克，菠菜１５０克，加水同煮，吃菜饮汤。

（７）鸡血藤煲鸡蛋：鸡血藤２０克，鸡蛋１只，加水同煎，鸡蛋熟后去壳取蛋，再同煎２０分钟，吃蛋饮汤。

（８）龙眼肉炖鸡：龙眼肉１０克，鸡肉６０克，加适量水，共炖至熟，吃肉饮汤。