小儿每日的膳食比例

　　值得注意的是许多家长在给孩子准备早餐时，往往只注意给孩子提供富含蛋白质的食品，却忽视了热能的供给。我们经常可以看到有的孩子的早餐就是l碗牛奶和1个鸡蛋，恰恰缺少食物中提供热能的当家食品--含多糖类、淀粉类的谷类食品。糖类(即碳水化合物)是最经济、产热最快的热能来源。它在体内分解快、耗氧少，最易被消化吸收，不仅能促进蛋白质在体内的合成，还能协助脂肪在体内氧化供能。蛋白质是构成机体组织细胞的主要组成部分，组织的不断修复更新，体内各种生理功能的调节，以及生理活动的维持，都依靠蛋白质。如果膳食中有足量的糖提供热能，就可以节约蛋白质的供热，使其充分消耗在构成组织方面。因此早餐既要有富含蛋白质的食品，也要有适量的谷类食品，使它们能“各司其责”。

　　5—6岁的小儿一般晚上活动较少，所以不宜让孩子晚餐吃的太饱。

　　从对小儿的膳食要求来看，一日三餐一点的热能分配需有一定的比例：早餐要吃饱，热能摄入要占全日摄入总量的25％；午餐吃好，热能摄入占全日摄入总量的 35％；晚餐适量，热能摄入占总量的30％；此外，下午点心的热能摄入量以10％为佳，如果摄入的热能太高会影响小儿晚餐的食欲和食量。