冬瓜汤
主料:冬瓜500克 猪肉(瘦)50克
调料:酱油10克 味精2克 盐2克 香油5克 猪油(炼制)25克 大葱5克
烹饪方法
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
适合早餐、中餐、晚餐、零食食用
营养功效:
清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。
《冬瓜汤》摘要:净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。 2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。...
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