干炸小黄鱼

　　推荐理由:

　　小黄鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖，维生素、钙和铁等多种营养成分，小黄鱼有益气填精、健脾升胃、安神止痢的功效。在孕中期，准妈妈多食既能增进食欲，同时又能防止脾胃疾病。

　　材料:小黄鱼、干面粉

　　调料:鸡精、盐、油、料酒各适量

　　做法:

　　1.将小黄鱼去除头和内脏，清洗干净，放入盐、鸡精和料酒，腌渍2个小时，放入干面粉盆中沾裹均匀。

　　2.将油烧至六七成热，将小黄鱼逐个放入炸至呈金黄色取出，当油温升至八成热时再炸一遍，使之焦脆即可。