健康饮食避免孩子酸性体质(2)
(2)酸性食物凡食物中含有氯、硫、磷等非金属元素,且含量较高,在体内代谢后最终产生的灰质呈酸性,这类食物就称为“酸性食物”。常用的酸性食物有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类,谷类以及硬果中的花生、榛子、核桃等。具体而言,如猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包、大麦、啤酒、芦笋等。许多人喜欢辣、刺激性食物,其中大多数也属于酸性食品,它会使血清等体液酸性化,所以让人极易感冒,皮肤脆弱,抵抗力差,容易感染等。
为了不使人体发生“酸性化”,是否要不吃或少吃酸性食物呢?并非如此。只要注意在平时饮食中,二者适量的搭配,就是健康饮食。必须重视主、副食的搭配,注意酸性与碱性食品的平衡,适当控制酸性食品的比例。日常食物选择中应多吃蔬菜、水果,增加其比例,另外蛋白质还具有“酸碱两性”的特点,只要合理配比,是可以防止人体“酸性化”的发生的。