[大班]认识甘蔗-教学教案

　　要求：

　　1、通过看看、摸摸、尝尝等话动让幼儿了解甘蔗的特征、生长过程及用途。

　　2、发展幼儿的观察力，想象力和语言表达能力。

　　准备：

　　每组两根甘蔗（全技）、切好段的甘蔗、盘子、报纸、小毛巾、削皮刀等。

　　重点：了解甘蔗的特征

　　难点：引导幼儿深入细致地观察并学习表达

　　流程：出示实物-->观察-->提问-->小结-->生长过程-->用处-->品尝-->贮存

　　过程： 一、组织教学，集中幼儿注意力。

　　二、了解其外部特征：

　　1、幼儿仔细观察，教师巡回指导，集体或个别指导幼儿深入观察

　　2、提问：

　　（1）甘蔗的最下面是什么？看上去像什么？

　　（2）根的上面是什么？丰富规范：根的上面是甘蔗的身体，它有一个好听的名字叫茎。

　　（3）茎长得怎么样了看上去像什么？摸上去有什么感觉？

　　（4）茎是什么颜色的了（绿颜色，紫颜色）

　　小结：因为甘蔗的品种不同，所以颜色也不一样，绿色的叫青皮甘蔗，紫色的叫紫皮甘蔗。

　　（5）茎的外面还包着什么？壳和叶子是怎么样的？叶子是什么颜色的？长得怎么样？像什么？

　　（6）上面有许多叶子，下面的叶子和壳到那里去了？为什么要剥掉？（甘蔗才能长得更粗更长，吃起来又松又软）

　　三、了解其生长过程。

　　甘蔗上的小芽芽有什么用？（放录音幻灯）

　　小结：原来这一节节的甘蔗和连在上面的小芽是种子。

　　四、了解其用途。

　　师：甘蔗除做种子以外，还有什么用？

　　甘蔗还有一个本领，榨汁能做成糖，这种糖叫蔗糖，蔗糖又甜又鲜美，放在食品里，味道真是美呱呱。

　　五、品尝

　　1．甘蔗的味道怎么样？你们怎么知道的？又是怎么吃的？（请幼儿回答，也可作示范）教师示范用刀削皮后再吃的方法。

　　2．幼儿品尝：

　　（1） 吃前提要求：吃前先洗手，用牙咬时要小心，也不要弄破手，皮要放到桌上，不要随地乱扔。

　　（2）幼儿品尝：教师巡回观察。

　　丰富知识：吃下来的甘蔗渣也有许多用处，可以制作画画写字用的纸，还可以和米放在一起酿成香喷喷的酒，甘蔗的全身都是宝。

　　（3）吃完后提要求：用小毛巾把手擦干净。

　　六、贮藏

　　吃不完的甘蔗放在那里？为什么？

　　小结 ：小朋友们真聪明，一下子就想到了这么多好办法。甘蔗可以放在泥里，这样甘蔗里面的水分就跑不掉了，还保护了小芽可以放到明