中班常识:认识调味品

2008-10-21  | 调味 调味品 辣椒面 

  活动目标

  1、通过看、摸、比、尝、闻,使幼儿了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。

  2、能将自己的感受用清楚的语言表达出来。

  3、在活动中培养幼儿的动手能力、探索的兴趣。

  活动准备

  1、幼儿每三人一份调味品(盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面)。

  2、每人半杯水,盘、勺各一套。

  3、每桌一份菜肴:盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐、辣肉、五香肉。

  活动过程

  一、让幼儿介绍自己知道的味道。

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  二、引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。

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  看看这是什么东西?它们有什么味道?鈥

  1、幼儿操作,教师指导

  (1)、教师提醒幼儿品尝东西要少一点。

  (2)、教师鼓励幼儿大胆操作,自由交谈。如:鈥溦庑┒鞒顺ⅲㄎ拧⒚⒎湃胨小⒒炱鹄唇涟桠︹Γ箍梢栽跹妫库

  2、引导幼儿表达操作结果并逐一认识调味品。

  鈥湼詹拍阃媸裁戳耍吭跹娴模糠⑾至耸裁矗库 (调味品的特性附后)

  三、引导幼儿正确分辨调味品(糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面)并请幼儿根据自己的经验说出分辨的缘由。

  如:分辨糖与盐可以从颜色、粘手程度、看、尝来快速辨别。

  四、请幼儿品尝菜肴,进一步加深对各种调味品的认识。

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  活动延伸

  请幼儿回家看看还有什么调味品,那些调味品有什么特性。

  活动结束

  附:调味品的特性

  名 称   颜 色  味 道    特   征

  盐  白色   咸   像细沙子一样、放入水里会化、水变咸了

  糖  乳白色  甜   像粗沙子一样粘手、亮晶晶、放入水里会化、水变甜

  醋  浅褐色  酸   会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡

  酱油   深褐色  咸、甜   会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡

  辣椒面  红色   辣   软软的像面一样、很刺鼻

  五香面  褐色   有点麻嘴  软软的像面一样、有一种特殊的香味

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《中班常识:认识调味品》摘要:中培养幼儿的动手能力、探索的兴趣。活动准备1、幼儿每三人一份调味品盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面。2、每人半杯水,盘、勺各一套。3、每桌一份菜肴:盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐、辣肉...
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