整合教案：学习制作拼盘

　　一、活动目标：

　　1、让幼儿对认识过的蔬菜（西红柿、苦瓜、莲藕、黄瓜、八棱瓜、茄子和胡萝卜）进一步复习巩固。

　　2、训练幼儿基本掌握鈥溓锈�澓外�溒粹�澋募寄埽�安全用刀。

　　3、丰富幼儿的情感世界，培养幼儿动手操作及创造想象能力。

　　二、活动准备：

　　学具：切刀多把，拼盘多只，丁板多块，厨师帽多顶，小围兜多条，蔬菜（西红柿、苦瓜、黄瓜、茄子、八棱瓜、胡萝卜及莲藕）若干。

　　【活动过程】

　　1、幼儿听《快乐的小厨师》音乐入教室坐成半圆状，教师以玩魔术的形式进入课题，引出蔬菜。

　　2、复习认识过的蔬菜。（西红柿鈫捒喙镶啋黄瓜鈫捛炎逾啋胡萝卜鈫� 八棱瓜鈫捔�藕）

　　① 师：看！变出了什么？（西红柿）它是什么颜色 的？（红色）什么形状的（圆形）？看起来像什么（苹果）？它可以怎样吃（生吃和熟吃）？吃起来味道怎么样（又酸又甜，营养好）！

　　② 师：还变出了什么（苦瓜）？它是什么颜色的（绿 色）！我们把苦瓜切开，这一颗一颗的是苦瓜的什么（籽）？它不能吃，但可以做种子，苦瓜煮熟后吃味道怎么样（苦）？

　　③ 师：这是什么（黄瓜）？它的形状怎么样（又细又 长）？黄瓜的皮上有什么（刺）？像一个一个的小疙瘩，摸起来有点刺手。

　　④ 师：还变出了紫色的什么（茄子）？小白兔最爱吃 什么？（胡萝卜）？还有八棱瓜，我们把八棱瓜切成一块块的，小朋友看看像什么（齿轮）？还有一节一节的什么（莲藕）？我们把莲藕切开，看看有什么（小洞、丝）？

　　⑤ 提问：这些菜有一个共同的名字叫什么？思想品德 教育：多吃蔬菜身体好。

　　⑥ 过渡：老师用这些蔬菜做成了什么呢？请小朋友瞧 一 一瞧。

　　3、幼儿看录相，认识蔬菜拼盘，了解其做法。

　　（1）讲清看录相的要求。

　　（2）丰富词汇：蔬菜拼盘鈫捊�各种不同的蔬菜切好，在盘子里摆成漂亮的图案。

　　（3）引导幼儿观察录相中的小厨师是如何做拼盘的，着重讲做拼盘的两大要素：图案和颜色搭配。

　　（4）激起幼儿动手欲望。