吃点粗粮宝宝壮

　　粗粮不粗价值高

　　日常饮食中，大家习惯大米白面称为鈥溝噶糕�潱�此外的其他粮食，如玉米、高梁、大豆等被冠以鈥湸至糕�澔蜮�溤恿糕�澋某坪簟８改该窃谖�宝宝选择食物时，常常鈥溔∠干岽肘�潱�觉得粗粮难于消化，也没什么营养，其实，从营养学的角度分析，粗粮有它独特的价值呢！

　　富含维生素B1

　　维生素是B1一种水溶性维生素，它最重要的作用就是参加碳水化合物代谢，为人体提供热量。另外，维生素B1还能促进食欲与消化，维护神经系统的正常功能。人体所需的维生素B1主要来源于主食，因为维生素B1主要集中在谷粒的外层，细粮经过细致加工后维生素B1损失很大，而粗粮的加工一般不追求精细，所以维生素B1含量比细粮要高。

　　富含膳食纤维

　　膳食纤维是不能被人体肠道消化吸收的植物食物的残渣，它通常没什么营养成分，但它对人体健康具有很多不可取代的作用，被誉为鈥湹谄哂�养素鈥潯Ｋ�可以减少高蛋白质、高脂肪、高热量食物对人体的不良影响，并帮助产生饱腹感，有助于控制饮食过量，是鈥溞∨侄这�澝羌醴实暮冒锸帧Ｉ攀诚宋�还具有良好的解毒、排毒功效，从而增加人体免疫功能。

　　富含微量元素

　　粗粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗粮中的钾、钙、维生素E 、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。赖氨酸和蛋氨酸在粗粮中的含量远远高于细粮。各种粗粮也各有长处，如小麦含钙多，小米中的铁较高，荞麦含有可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用的鈥溌�丁鈥潱�燕麦里含有抑制胆固醇升高的亚油酸。

　　粗粮家族队伍壮

　　粗粮种类丰富，品种繁多，可以为宝宝提供更广泛的食物选择空间，改变单一的饮食结构。

　　谷物类: 玉米、小米、红米、黑米。高梁、大麦、燕麦、荞麦等。

　　杂豆类: 黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

　　块茎类: 红薯、山药等。