幼儿食谱：荤素八宝

　　荤素八宝：

　　原料 精猪肉25克，冬笋25克，青椒25克，胡萝卜20克，黑木耳3克，地力25克，香干15克，食油、淀粉、精盐、味精各适量。

　　制作方法

　　1、 鸡蛋去壳，青椒去籽，地力削皮，黑木耳浸涨，冬笋削壳，均洗净。

　　2、 鸡蛋摊成一张蛋皮。

　　3、 猪肉、蛋片等各种原料都切成3厘米长、1.5厘米宽，0.3厘米厚的薄片。

　　4、 炒勺内放油。精肉片用少量淀粉拌和，下勺炒透捞起。利用炒勺余油，先下笋片、胡萝卜片，再下香干片、黑木耳，最后下地力、青椒、肉片、蛋片，加食盐味精，淀粉勾芡，装盘。