水果蔬菜助女孩骨骼发育

　　当谈及如何增强自己孩子的骨骼时，大多数家长首先想到的是补钙。美国科学家最近公布的一项研究结果表明，像水果和蔬菜这样的食物也能促进女孩的骨骼发育。

　　研究人员介绍说，水果和蔬菜有助于防止骨头中的钙流失。水果和蔬菜有助于对其他食物，如蛋白食物和谷物等产生的酸性成分做出反应。在人们的膳食结构中，如果缺少了这种能够中和酸性物质的食物，那么骨头中的碱基物质，如钙，就会自动跑出来“解酸”，造成钙的流失。有研究结果表明，从尿中排出的钙绝大部分为骨头所储存的钙，而不是来自所摄入的食物。

　　因此，女孩在儿童时期多吃水果和蔬菜有利于防止骨头中钙的流失，从而为今后长成一副健壮的骨骼打下良好的基础。