孩子最好温补，不能大补

　　小雪”已过，番禺街上吹起了北风，天气变得有点冷。区养生保健协会的专家提醒市民，冬季已经来临，除了要注意防寒保暖外，可以吃些牛肉、羊肉等滋阴潜阳、热量较高的食物来进补。

　　区养生保健协会的刘医生说，按照中医学的观点，立冬后草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，阳气潜藏，阴气盛极，因此要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，注重饮食调养。民间也有“三九补一冬，来年无病痛”之说，意思是指立冬过后就是开始进补的好时机。

　　刘医生认为，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。所以立冬过后应少吃生冷、燥热的食物，像西瓜、葡萄、螃蟹、虾、各种烧烤等应少吃为妙。而应选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛肉、羊肉、土鸡、鱼等。同时应多吃一些新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮及豆类，牛奶、鸡蛋、木耳、蘑菇等也应多吃，以均衡饮食。

　　刘医生提醒，饮食调养还要根据每个人的体质来确定。如果经常出现乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀等症状，表明此人脾虚、气虚，则可选用健脾益气的食物，如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等；如果感到四肢冰凉，非常怕冷，则可多吃一点牛、羊、狗、鸡肉，大枣和桂圆等；如果是老人、孩子或病患最好温补，不能大补，像鹿茸、狗肉等应该尽量少吃一点。