胃肠功能欠佳者 胃肠功能不好，对于辣火锅最好敬而远之。辣对胃的刺激太大，易导致消化不良。如果一定要吃，吃完火锅后要多喝开水或浓茶，一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。
肝功能不好者 这类病人应该慎吃补类火锅。狗肉、羊肉甘温而大热，吃后可导致某些慢性疾病复发或病情加重，尤其是肝脏疾病患者。加之其中含有较高的蛋白质、脂肪等，食用后不能完全被肝脏分解，更会加重病情。
