[作文]集美的小吃

　　集美集美，集天下之美。这里不但风景秀丽，而且还能让你大饱口福。

　　这里有名的小吃，第一要数海蛎煎了。集美是海滨小镇，盛产海蛎。所以，人们就发明了海蛎煎这种香得让人流口水的小吃。摇一勺地瓜糊，加上葱、胡萝卜丝、黄瓜丝，最重要的当然是海蛎了，把它放进油锅里，炸一会儿，哇，香味扑鼻，很远就能闻得到。是不是可以吃了？炸海蛎煎的老婆婆告诉我：“现在还不能吃，里面的海蛎还没熟，外面的地瓜糊还没脆呢。”让我们再耐心等两分钟吧。起锅了！一盘金灿灿、圆溜溜的海蛎煎就摆在我们面前了。咬一口，外面的地瓜糊又酥又脆，里面的海蛎馅，香中透着点海腥味，真是美味至极呀！

　　我再给大家介绍集美的另一样美味的小吃，那就是沙茶面。沙茶，又叫沙茶酱，是由花生、黄姜、香草等佐料剁细，熬出来的，颜色油光滑亮。沙茶面的做法很简单，先把大骨、面条放入锅中，加热到沸腾，再把沙茶酱倒进去，熬成“沙茶汤”。接着，按顾客喜好，加入猪血、肉燕等配料，就可以出锅了。吃的时候，再加一些番茄酱或者辣酱，味道会加倍鲜美。吃一口面条，又Q又香；喝一口面汤，沙茶酱特有的香甜、微涩的味道直通到五脏六腑，感觉真爽！

　　集美还有味友番鸭面线、肉燕扁食、灌口盐鸡盐鸭等好多美食。如果你有空到集美来做客，我可以导当游，带你到西海夜市去逛逛，好好品尝集美的小吃。记住，一定要来参观哟！

　　集美小学 三年（1）班 李苇航

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