吃高钙饮食和奶制品的儿童死亡率降低
这是一项随访65年的研究，于二十世纪三十年代开始，调查家庭饮食习惯，发现奶制品和高钙饮食会影响人们寿命。心脏病危险因素和动脉增厚从儿童时候就开始了，现有的影响奶制品消耗的依据有限。一些奶制品如全奶、奶油、奶酪富含饱和脂肪酸和胆固醇，一些研究表明，儿童时吃这些东西会导致心脏病。虽然从二十世纪以来，在欧洲给学龄儿童增加奶摄入的尝试很普遍，但是关于这样做对长期健康的影响，以及安全的摄入量问题，仍旧有争论。
澳大利亚昆士兰医学研究院的研究者和布里斯托尔大学社会医学系的研究者，从上个世纪三十年代开始，进行了一项随访长达65年的研究。
1937~1939年，来自英格兰和苏格兰1343个家庭的儿童参加了一项家庭食品研究。国际学者组成的工作组试图确定从1948~2005年，这些儿童中4374人发生了什么。到2005年，1468（34%）人死亡，包括378人死于冠心病，121人死于脑血管病。
研究者主要看两个结果，死于脑血管病和死于心血管疾病的人群，分析总奶制品摄入和死亡率之间的关系，单个奶制品摄入和死亡率之间的关系。研究者发现，摄入奶制品与脑血管病和心血管病相关死亡之间的关系没有明确依据。但是儿童摄入钙与脑血管病死亡率降低相关，与心血管病死亡率没有相关性。与钙和奶制品摄入量低的组相比，钙和奶制品摄入量最高的儿童死亡率降低。
作者总结说：鈥溕细鍪兰腿甏彝ヒ持懈缓频亩烙谀匝懿〉募嘎式档汀４送猓愿缓讨破坊蛘吒频亩赡旰蟾髦衷虻乃劳雎识冀档汀５切枰谄渌芯恐兄馗矗蛭渌蛩兀缟缁峋醚Р畋穑赡芑崾钦庑┓⑾值牟糠衷颉ｂ��
《吃高钙饮食和奶制品的儿童死亡率降低》摘要：者，从上个世纪三十年代开始，进行了一项随访长达65年的研究。 1937~1939年，来自英格兰和苏格兰1343个家庭的儿童参加了一项家庭食品研究。国际学者组成的工作组试图确定从1948~2005年，这些儿童中4374人发生了什么...
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