合理摄取脂肪有原则(2)
特别提示:
许多小朋友常吃的零食,有些看起来不油,事实上脂肪含量却不低,如蛋卷,脂肪的热量比例就高达27%,香香脆脆的虾××,脂肪也有19%;这些高脂肪的零食都不宜让小朋友多吃。肉类方面,小朋友喜欢的热狗、香肠,也属于高脂肪食品。
适合幼儿的少油点心
妈妈在帮宝宝准备点心时,要仅记少油、少盐、少糖、高纤维这四个原则。下面介绍几道适合适合一岁以上宝宝吃的点心。
草莓牛奶燕麦粥
材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。
小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。
水果优格
材料:低脂原味固态优格1小杯、各种新鲜水果切小丁。
做法:将优格倒入小碗,再加上各种水果丁,五彩缤纷,好看好吃又营养。
小叮咛:此道点心含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、纤维质,是热天最适合的点心。
红鲑芋泥三明治
材料:鲑鱼一小片、洋芋一个、土司一片。
做法:
1、鲑鱼冼净,蒸热,去皮去骨,捣碎备用。
2、洋芋蒸熟,去皮后捣碎,加入鲑鱼泥,再加少许盐调味,搅拌均匀,即为三明冶之馅料。
3、土司对角切成三角形,将做好之鲑鱼芋泥抹匀于土司上,盖上另一半片即可。
小叮咛:此道三明治用洋芋来代替各类酱粘稠的口感,减少了油脂的用量,并且鲑鱼还能提供了丰富的DHA,帮助小宝宝长得壮壮!