购买蛋糕时的注意的几个事项
一、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
二、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鈥溝誓题澏际乔饣参镉停旅娴乃制ぶ幸布尤肓饲饣参镉突蚵箐苛堋4车难≡瘢羌尤胝嬲南∧逃秃突朴汀
三、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
四、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
五、不要追求蛋糕加水果的所谓鈥溄】碘澬ЧK案庵械乃蟛糠侄际枪尥匪鸩坏绞裁从饔谩I偈ê锾移⒉葺龋膊还恍孪剩沂亢苌伲鑫阕海蝗缱约褐苯勇蛳仕闯浴
《购买蛋糕时的注意的几个事项》摘要:为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。 四、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色...
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