新生宝宝第二个月补钙(3)

2012-03-21 |

　　但实际调查表明，我国0～6 个月的婴儿平均每天吃的奶量仅为660～880毫升(平均750毫升)，而且调查表明全国各主要城市乳母乳汁中的含钙量没有一个能达到世界卫生组织规定的母乳含钙量的最低标准(300毫克/升)的。抽查城市母乳含钙量分别为(单位为毫克/升)：北京295、天津285、成都267、上海233。

　　因此，营养学家们建议纯母乳喂养的宝宝从出生后第3周起就要每天补充100毫克的钙。

　　哺乳期产妇要不要额外补钙?

　　据有关专家计算：正常孕产妇从2周～2个月每天泌乳量为500～800ml，这样才可满足宝宝的需要，母乳是孩子最理想的天然食品，不仅营养丰富，乳汁中所含的钙易于婴儿吸收利用，并有一定的免疫作用。以母乳含钙的最低标准300毫克/升推算，乳母坐月子期间每天通过乳汁分泌要丢失150-240mg钙。在哺乳期间，如果饮食中钙供应不足，母体势必要动用自身骨骼组织中的钙来维持乳汁钙的稳定。如果是这样的话，100天之内会从产妇骨骼、牙齿中动用20%的钙，这说明一般饮食中钙不能满足乳汁中钙的需求量。

　　哺乳期产妇补钙可通过4条途径：

　　第一，饮食供应营养丰富的食物，含钙和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、鱼、虾、海产品、骨头汤等。

　　第二，少吃不利于钙吸收的食物如汽水、可乐、菠菜、竹笋等，如吃菠菜苋菜可先焯一下，除去草酸，以免影响本身及其他食物中的钙的吸收。少吃高盐、高油、高蛋白饮食，如汉堡、炸鸡、洋芋片、虾味鲜、蚕豆酥等。增加钙的排出。

　　第三，多晒太阳。太阳中紫外线照射皮肤可促进人体VD合成，VD主要作用：调节钙、磷代谢，加速小肠对钙、磷吸收。

　　第四，适当的药物补充。人的精神活动和对周围环境的应激能力应与机体的钙代谢息息相关，人体低血钙时可出现情志淡漠、抑郁、紧张精神恍惚周身乏力等症状。为此，哺乳期妇女为增强孩子的免疫力，促进生长发育和智力发育要注意适当补钙。

　　哺乳期妈妈补钙食谱推荐

　　1.华彩鱼肉

　　原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

　　制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中;炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

　　补钙奥秘：嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。

　　2.骨汤烩酿豆腐

　　原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

　　制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味;最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。

　　补钙奥秘：本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品，煲过之后清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈咪享用。

　　3.奶酪蛋汤

　　原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。

　　制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

　　补钙奥秘：西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。

　　4.豆焖鸡翅

　　原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

　　制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。