韭菜含有丰富的维生素及微量矿物质
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鈥冣�兠滋δ�(台湾著名的美食，用台湾米和番薯粉做成)100克，猪肉丝30克，嫩韭菜2支，胡萝卜2片，鲜香菇1朵，虾米l/2大匙，高汤200毫升。
鈥冣�冇痛兴�(台湾菜中最常见的调味料之一。材料其实就是普通的红葱头)1大匙，盐适量，胡椒粉少许。
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在锅中加入油葱烧热，放入虾米、香菇丁炒香；再加入猪肉丝，拌炒至肉变白；接着加入高汤煮至滚沸。
加入米苔目、韭菜，煮至再度滚沸后，添加适量盐、胡椒粉调味，即可品尝。
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韭菜含有丰富的维生素及微量矿物质，对新陈代谢和提升活力、增强免疫力都有帮助；但是韭菜的纤维较粗，给孩童食用时应尽量挑选细嫩的韭菜，并切成小段、细丝来料理，以免孩童嚼不烂。
《韭菜含有丰富的维生素及微量矿物质》摘要：肉丝30克，嫩韭菜2支，胡萝卜2片，鲜香菇1朵，虾米l/2大匙，高汤200毫升。 油葱酥(台湾菜中最常见的调味料之一。材料其实就是普通的红葱头)1大匙，盐适量，胡椒粉少许。 米苔目切小段；韭菜挑嫩...
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