香菇焖鸡煲 让你吃出健康体质

　　为什么现在患癌症的人越来越多，主要也是由于空气的重度污染，在加上绿色食物越来越少，都一些化学物质的侵害和农药残留导致的。一些不健康的食品时候都在威胁着人类的健康。因此健康是最重要的，任何时候我们都要呵护自己的健康。杜绝一些垃圾食品，提高自身的免疫力，这样患疾病的几率就会大大降低。

　　不过要想提高免疫力我们首先就得从饮食开始，尤其是孕产妇更要注意提高自己的免疫力。这里就为孕产妇介绍一道能够提升免疫力的美食。

　　香菇焖鸡煲

　　香菇和肌肉的搭配是大多数人的喜爱，无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，这两种食物互相渗入，就会使菜的香味能够发挥到了极致，这道菜里，鸡肉里酝酿着香菇的特殊香味，而香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，可谓是味觉的一大享受。

　　食材的功效

　　这道菜的营养介绍，鸡肉中蛋白质的含量非常较高，同时氨基酸种类多，蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。同时鸡肉也非常的容易于消化，很容易被人体吸收利用，还具有增强体力和强壮身体的作用。

　　香菇属于菌类食物，它的味道是非常的鲜美的，这也是大多数人非常的喜欢吃的，香菇里面有非常丰富的营养。内部有一种物质能够让人体的干扰素可以快速的产生，干扰素可以干扰病毒在人体内的合成，因此说香菇可以提高免疫力。

　　主料：

　　清远鸡500克、香菇10朵

　　辅料：

　　姜20克、蒜20克

　　调料：

　　花雕酒1汤匙、豉油鸡汁1汤匙、特级酱油1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1茶匙、清水600ml、油1汤匙

　　做法

　　清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。

　　将锅热后，然后下油爆香蒜、姜片。倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。然后把泡发好的香菇，继续翻炒。

　　注入适量的清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。转按鈥溂︹�澕�，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。煮至自动烹饪锅发出鈥湹蔚吴�澖猩�，可以看到左边的蓝屏上显示鈥溂恿镶�濃�準罩�鈥潱�这时自动烹饪锅进行鈥溩远�收汁鈥澒δ堋Ｕ馐笨梢钥吹教乐�浓稠，如果不需要收干汁关电即可。

　　小提示

　　一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。没有豉油鸡汁可以不放。

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