（100221周记）炒菜的体验

　　今天呀！我心血来潮，来了一次炒菜大体验，让我足足地感受到了父母的辛苦和那些厨师的快乐。

　　我拿着一把菜刀，开始切菜，但是那些菜头太硬了，我不得不使出劈柴的技术，先将刀插在菜头上，然后另一只手放开，用力把刀往下砍。就这样，我用自己的好办法，解决了这些问题。然后切的是菜根和菜叶，这样切的感觉真好，“咚咚咚”的声音，一直伴随在我的耳边。把这分成三类放好，等一下放入锅中。

　　这时，妈妈进来检查了，看我的成果如何，本来我十分得意：不用她们教，我就会切了，真有厨师的天份，结果老妈却毫不留情地回了我一句：“动作这么慢！”妈妈就开始教我炒菜的过程，“先把火开着。”我拼命开火，但是火就是开不着，老妈又开话了：“火都开不着，还炒什么菜啊！”我按老妈的指意，开了火，再放油，我问妈油在哪边？妈妈说：“对自己的家一点儿也不关心，连油都不知道在哪！以后一定要多做家务了。”我按妈妈的话把油拿了出来，放了进去。

　　我又把刚洗好的蘑菇先放入锅中，等蘑菇有点熟后再放入菜根，最后再放入菜叶，因为菜叶是最容易熟的了，所以最后炒好了：由于菜根相比之下不容易熟，所以也要先放，时间就刚好了。

　　我来回地炒，再放入1勺的盐，多炒几下，再放入半勺再少一点的味精，这样就差不多了。

　　那么剩下的菜头就是用来放汤的了，在锅中放入一定的水，再放入所有的菜头，差不多了也放入1勺盐和小半勺味精。

　　两碗菜都烧好了，老妈说味道很好。这一次炒菜让我体验到了父母的辛苦，也让我知道了以后一定要多做家务了。