慎用保鲜膜 绝不能让食物碰到塑料膜

　　塑胶膜包装食物出售，到处可见，但科学家开始担心这种随手可得的方便究竟是否安全，因为有些塑胶膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，新生儿先天缺陷，甚至患上精神疾病。

　　有数据显示，有些聚氯乙烯塑胶包装产品，含有简称为DEHA的一种塑化剂，以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是、高脂肪的食物。美国消费者联盟最近测试封装乳酪，发现19种产品当中的7种含有高量DEHA。

　　英国早在10年前就已规定改用其它较安全的塑化剂。在美国，有些消费者，已经开始减少使用塑料保鲜膜包装食物。

　　在塑料保鲜膜还在广泛使用的今天，身为消费者也可以采取自保之道：一回家就把肉类等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，放在其它塑料袋或容器中，也可把肉的表层削下来丢弃。如果可能的话，向肉贩买肉，并且请他用纸或自备纸来包肉。食物装在陶瓷碗内，如果上面覆盖塑料制品别碰到食物。用微波炉烹调或加热时，绝对不能让食物碰到任何塑料膜。