清稗类钞 饮食类三8

　　◎豆腐店伙生吞壁虎

　　壁虎，即蜥蜴，亦曰守官，亦曰旋龙，恒在阴湿墙壁间，大者长二三寸，尾则倍之。平湖县北有豆腐店伙，常食之。一日，有人捕得最长大者，与赌银币四圆，并有酒肉。向用豆腐皮卷而嚼者，此次不许包裹。伙因赌数之较丰也，竟毅然任之。未及举齿，壁虎本极活泼，倏已下咽。久之，竟无他患。及年余，渐瘦无力，有江湖走方医见而惊问之，谓腹中必有动物。其妻颇忆之，曰：鈥湹梦闼�吞壁虎乎？鈥澮皆唬衡�準且印ｂ�澦鞒曜适�六圆，将病者各窍闭塞，仅留其口而倒悬之，咽喉周围，敷以药粉。

　　少顷，物从咽喉探出，急欲捉取。物既滑，一时不及措手，忽已缩入。医曰：鈥溎岩印Ｈ说剐�久，则发晕，若坐起，必不再出。鈥澕胰丝抑�，医即多敷药粉于咽喉，物再探出，即以铁钳夹住。众人围视，壁虎通体红色血艳。医曰：鈥湸烁鞘扯�未死，彼即涵养血中。人正血旺之时，不能翻动。偶或血枯，彼即摇动。犹幸为雄，苟食其雌，则必于血中散子，不可为矣。鈥�

　　◎北人食蝎与蜈蚣

　　蝎及蜈蚣，北人亦有生啖之者。闻有巨蝎、长蚣，则展转乞求，得则去其首尾，嚼之若有余味。其食之之法，先浸以酒，后灼以油。

　　◎豫直人食蝗

　　豫、直间，乡民喜食蝗虫，火之使熟，藉以果腹。盖以春夏时，蝗虫孳生甚速，满坑满谷，随处而有。其初虑伤麦苗，藉作食品，俾此喓喓趯趯者可少减其数，亦去害虫之遗意也。而是虫味本不劣，以此食之者，大不乏人。其食也，恒以油灼之，谓有香气。

　　◎山左人食蝗及蚱蜢

　　山左食品，有蝗，有蚱蜢，食之者甘之如饴，每以下酒。

　　◎倮倮食蚱蜢

　　油炙蚱蜢如虾，或晒干下酒。倮倮男妇小儿，见草中有之，即欢笑扑取，火燎其须与翅，嚼而吞之。

　　◎陆朗夫食菽乳菜蔬

　　陆朗夫中丞耀抚湘时，某年，旱，会总督以阅兵抵长沙，直入陆厅事，见其午食，皆菽乳菜蔬，讶之。答以今久不雨，齐必变食，故如此。总督瞿然，詈其奴曰：鈥湸死创�舍，酒肉如山，何不以祈雨告耶？鈥澐敌性�，丰腆悉彻。时总督为满洲特升额也。