太平御览 卷八百三十七 ◎百谷部一

　　○谷

　　《周易》曰：日月丽乎天，百谷草木丽乎土。

　　《尚书》曰：稷降播种，农殖嘉谷。

　　《毛诗路谷风路信南山》曰：既沾既足，生我百谷。

　　《毛诗路甫田》曰：播厥百谷，既庭且硕，曾孙是若。

　　《周礼路天官》曰：太宰，以九职任万民。一曰三农，生九谷。（郑司农云：九谷，稷、黍、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。）凡王之膳食用六谷。（郑司农云：稻、黍、稷、粱、麦、菰。菰，雕胡也。）药养其病。（郑玄注：五谷，麻、黍、稷、麦、豆。）

　　又《夏官》曰：职方氏，掌天下之图，辩其邦国都鄙九谷之数。扬州、荆州，其谷宜稻；豫州、并州，其谷宜五稷；（郑玄云：黍、稷、麦、稻、菽；）青州，其谷宜稻麦；兖州，其谷宜四种；（黍、稷、稻、麦。）雍州、冀州，其谷宜稷；幽州，其谷宜三种。（稷、黍、稻。）

　　《礼记路月令》曰：孟春，天子乃以元日祈谷于上帝；孟夏，驱兽无害五谷；（兽，麋鹿之属，食谷苗，驱之，令勿害也。）孟秋，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙。（黍稷之属於是始熟。）

　　又《王制》曰：五谷不时，不鬻於市。

　　又《乐记》曰：夫古者，天地顺而四时当，民有德而五谷昌，疾疹不作，而无妖祥，德盛而教尊，五谷时熟，然后赏之以乐。

　　《大戴礼》曰：黄帝播百谷草木，节用水火，财物生而民得其利百年，民畏其神百年，亡而民用其教百年，故曰三百年。

　　又曰：食气者神明而寿，食谷者智惠而巧，不食者不死。

　　《礼斗威仪》曰：君乘木而王，则草木丰茂，嘉谷并生也。

　　《左传路昭公》曰：秦伯之弟鍼谓赵文子曰："鍼闻之，国无道年谷和熟，天赞之也，鲜不五稔。"

　　又《襄公》曰：晋范宣子为政，赋《黍苗》。季武子兴，再拜稽首，曰："小国之仰大国也，如百谷之仰膏雨也。"

　　《谷梁传路襄公二十四年》曰：京师大饥。五谷不升为大饥。（升，成也。）一谷不升谓之嗛，（嗛，不足貌。）二谷不升谓之饥，三谷不升谓之馑，四谷不升谓之康，（康，虚也。）五谷不升谓之大侵。