趣味科学小实验 冷水“烧”开水

　　提出问题：

　　给水加热可使水烧开，用冷水能烧开水吗？

　　猜想与假设：

　　根据水沸腾的条件及压强与沸点的关系，我猜想：__________________________。

　　制定计划 设计实验：

　　实验材料：三通管、注射器、气门心、弹簧夹、酒精灯。

　　实验方法与步骤：

　　1．在图左所示装置中，摘掉三通管和注射器。把弹簧夹夹在与灯泡上的抽气管相连的气门心上。

　　2．打开弹簧夹，点燃酒精灯，对灯泡里的水加热至沸腾，然后移开酒精灯，水不再沸腾。立时拧紧弹簧夹并如图右所示把灯泡倒置于三脚架上，再用冷水浇在灯泡上，可见水再次沸腾。灯泡内由于水蒸气遇冷凝结，气压会降低，所以上述现象说明在低压下水的沸点低。

　　家庭小实验：

　　上述实验也可以在家中用废葡萄糖瓶做。将瓶子用沸水预热后迅速装入半瓶沸水，盖紧盖子后把瓶子倒立过来，再向瓶底浇冷水，水会重新沸腾起来（如图）。

　　这是因为瓶内上部的空气由于温度降低，压强会减小，在低压下水的沸点降低了。