吃菠萝为啥过敏？

　　每当菠萝应市，那甘美诱人的香味常常使父母乐意让孩子尝尝，于是也买了一个菠萝回家，兴致勃勃地切给孩子吃，可是孩子吃了不久，大叫肚子疼，一会儿又吐了起来，吓得爸爸妈妈抱起孩子立即去医院看急诊。

　　这到底是怎么一回事呢？

　　原来，这是孩子吃了菠萝后发生过敏，即菠萝过敏症。它是一种消化道的变态反应，来势凶险。一般是吃菠萝后１０分钟到１小时内发病，表现为阵发性腹绞痛、呕吐、皮肤瘙痒潮红、四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的儿童可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清，病情发展迅猛凶险。若及时治疗，可在１～２小时恢复。这种过敏现象是因为菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，极个别儿童对菠萝蛋白酶过敏而发病，但绝大多数儿童吃了菠萝后没有任何症状。

　　为了预防菠萝过敏症，可用盐水浸泡鲜菠萝切片或加热煮后再吃，采用这两种方法可将菠萝蛋白酶破坏。如果小儿过去服菠萝有过敏史的，则不宜再食用。