孩子挑食怎么办？

　　有些孩子爱挑食，不愿意尝试任何新的食物，某些初学走路的孩子甚至会对新的食物产生近乎病态的恐惧。但其实，你的鼓励完全可以让孩子喜欢上任何食物，而这种正确、健康饮食习惯的养成，必须要从小培养，尤其是在5岁之前。

　　对孩子有益的食物

　　菠菜：富含维生素和矿物质；可以把它和蒜放在一起蒸着吃；

　　花椰菜：富含B族维生素；

　　燕麦：麦片粥是很好的早餐；

　　西红柿：富含番茄红素；

　　瘦肉：重要的蛋白质来源，对发育中的孩子很重要；

　　酸奶：可以满足孩子们对钙的需求。

　　父母要以身作则

　　营养学专家凯茜路麦克唐纳指出，在纠正孩子的坏习惯之前，家长要首先纠正一下自己的饮食习惯，以身作则。

　　其中，爸爸的作用尤为重要。

　　韦斯米德儿童医院儿科营养师苏茜路布雷尔就认为，如果父亲是个挑食的人，那么孩子多数也会挑食，因为鈥満⒆用峭ǔ０�学习爸爸的行为举止鈥潯�

　　提供多种食物选择

　　鈥湽餐�进餐也很重要鈥潱�麦克唐纳说，鈥溣醒芯肯允荆�晚餐能与家人一块吃的孩子，营养吸收要比那些单独进餐的孩子好。鈥澰诠餐�进餐的时候，应努力把用餐时间变得轻松有趣，并提供品种丰富的食物，但要记住，孩子的胃不大，所以提供的每样健康食物都只要一点就够了。

　　鈥湺杂谔羰车暮⒆右膊灰�过分担忧，因为孩子是不会让自己饿肚子的。鈥澆祭锥�认为，与其关注小孩子不吃哪些东西，不如将注意力转移到他们喜欢吃哪些东西上。因此，你可以在提供新食物的同时，也提供一些他鈥溨堪�鈥澋氖澄铩Ｕ庋�，多次建议后，孩子就可能会选择接受这种食物了。

　　让孩子参与意见

　　苏茜路卡梅隆曾与别人合写过一本叫《为小孩做饭的灵感》的书。她说，之所以要写这本书，是因为鈥満芏嗉页ぷ龇故保�只考虑大孩子的意见，而忽略更小的孩子。鈥澠涫担�岁数小的孩子同样希望能参与其中。

　　对于这样的观点，麦克唐纳表示了赞同，她认为，鼓励孩子接受各色食物的最佳方法之一就是让其参与其中。鈥湵热纾�在超市买东西时，可以让孩子为晚餐挑选一些蔬菜，在保证安全的前提下，还可以让孩子参与做饭的过程，因为，孩子们通常更乐意吃自己参与制作的饭菜。鈥�

　　同一种原料要更换做法

　　孩子们不愿意吃某样食物是很正常的。这时，就要发挥家长的创造力和想象力了。

　　不爱吃水果。家长可以尝试将许多种新鲜水果放在一个浅盘中，同时附上一杯酸奶，端给孩子；为了让孩子们有新奇感，也可以尝试用两三种不同颜色的水果做成水果串，或把水果切成块后与酸奶混合后放到模具里冻成冰。

　　不爱吃蔬菜。为了增加蔬菜的摄入量，可以弄点新鲜蔬菜让孩子蘸上酱吃；一种蔬菜换些花样做，比如胡萝卜可以切片、切丝、切丁，可以蒸，可以煮，也可以做成沙拉，这都会让孩子更喜欢。

　　对发育中的孩子来说，健康的零食也是必要的，家长只需要安排好吃零食的时间，不要太接近用餐时间就可以了。而零食则可以选择一些水果和蔬菜，偶尔喝些果汁也没问题。