第三月宝宝营养知识:喂牛奶六误区
喂宝宝牛奶当心六误区
牛奶营养丰富、物美价廉、食用方便,是孩子成长不可或缺的重要食物。但如果鈥溨罂秃肉潱赡芑岱敢恍┾溝氲比烩澋拇砦螅古D痰挠壑荡蟠蠼档汀?纯聪旅娴恼庑┐砦螅闶遣皇且渤7福
错误一:牛奶越浓越好
有的家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,于是惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加入大量奶粉,其实这样做是不科学的。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增。因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。奶粉冲得过浓,其营养成分浓度升高,超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度,不但消化不了,还可能损伤消化器官,引起腹泻、便秘、食欲不振等。错
误二:加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是许多家长的鈥湽彩垛潯<犹鞘俏嗽黾犹妓衔锼└娜攘浚匦攵浚话闶敲100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为鈥溎喔嘈外澨逍巍9嗟奶侵嬖谔迥冢够岢晌恍┘膊〉奈O找蛩兀缛3荨⒔印⒍鲇不取
错误三:牛奶加巧克力
有家长以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成鈥湶菟岣柒潯S谑牵纠淳哂杏壑档母疲涑闪硕匀颂逵泻Φ奈镏剩佣贾氯备啤⒏剐骸⑸倌甓⒂瞥佟⒚⒏煽荨⒁坠钦垡约霸黾幽蚵方崾姆⒉÷实取
错误四:用酸奶喂养婴儿
酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
错误五:添加橘汁或柠檬汁
为了让孩子爱喝牛奶,在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法。但实际上,橘子和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
错误六:牛奶必须煮沸
通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
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