第四月宝宝营养知识:宝宝需要的营养素(二)
宝宝所需要的营养素(二)
维生素
是维持正常生长及调节生理机能所必须的物质并与酶有密切关系,每日需要量很少,多不能在体内合成,必需从食物中摄取。与小儿营养关系密切的有维生素A、B1、B2、烟酸、维生素B6、B12、C、D、E、K及叶酸等。维生素对婴幼儿营养尤其重要,若缺乏会影响发育,还会出现某种维生素缺乏症;
★矿物质
有重要的调节生理作用,乳幼儿最容易缺乏的矿物质是钙和铁。钙在人体矿物质中占最大分量,99%的钙存在骨骼中也是牙齿的主要成分。仅1%存在于血浆中,其中一半与蛋白质结合,另一半游离在体液中。小儿在生长发育期需钙量较成人多,每日需1g左右。
铁的主要功能是制造血红蛋白及肌蛋白,还是细胞色素和其他酶系统的主要成分。乳类内仅含微量铁,故自生后3~4月起应添加含铁的食物如蛋黄、肝、菜末等。乳儿约须铁1mg/kg/d,长期缺铁可发生贫血;
水是人体最重要的物质,营养的运输、代谢的进行均需要水份。小儿的新陈代谢旺盛,需水量相对多些,加上小儿活动量大,体表面积相对的大,水分蒸发多,所以需要增加水的供给量。乳幼儿约需100~150ml/kg/d,随着年龄增长,水需要量相对减少。若摄水量少于60ml/kg/d,可能发生脱水症状,若摄水量超过正常需要量,多余的水能从尿中排泄,如心、肾、内分泌功能不全时,能发生水中毒。
《第四月宝宝营养知识:宝宝需要的营养素(二)》摘要:钙在人体矿物质中占最大分量,99%的钙存在骨骼中也是牙齿的主要成分。仅1%存在于血浆中,其中一半与蛋白质结合,另一半游离在体液中。小儿在生长发育期需钙量较成人多,每日需1g左右。 铁的主要功能是制造血红蛋白...
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