第六月宝宝营养知识:宝宝何时起可吃咸
宝宝何时起可吃咸
食盐是一种很重要的调味品,鈥湹尬垛澋氖澄锖苣岩鹑嗣堑氖秤J逞蔚幕С煞质锹然疲群湍贫际侨颂逅匦璧摹L迥诘穆然90%以上是从尿中排出的,少量从汗盐中排出,健康小儿氯化钠的排出量与摄入量基本相等。
由于生活习惯的不同,人们的口味也有很大的差异,南方的人喜爱吃甜食,北方人喜爱吃辣味,孕妇喜爱吃酸食,老人喜爱吃咸食鈥︹ψ艿睦此担话慵彝プ霾耍3J且猿扇说目谖毒龆ú穗鹊南逃氲5牵庋龆孕《⒉皇室恕
6个月以下的小儿肾脏功能还不完善,浓缩功能较差,因此小便中所含的盐分较少,尿量多而比重低;到1岁左右,肾脏浓缩功能才能赶上成人的水平。由于一般的乳制品或豆浆中都含有一定的钠(牛乳中的钠比母乳更多),因此,除了有腹泻、呕吐等情况之外,6个月以下的婴儿一般不需要额外补充盐分。
6个月以后的小儿,单吃母乳或其它奶类往往已不能满足机体生长发育的需要,此时必须逐步增添辅助食品。按照我国的传统习惯,所添加的糊状辅助食品(如奶糕、营养米粉等)大多是加糖做成的甜食,但这并不利于孩子的健康。这是因为淀粉或糖类在体内不能转变成蛋白质,多余部分只能变成脂肪贮存起来,因此,这些孩子虽然白白(贫血)胖胖(脂肪堆积),但肌肉松弛、抵抗力差,还容易缺乏蛋白质而发生水肿。长期吃甜食,因食谱单调还容易造成某些营养缺乏症。实际上,此时孩子的肾功能已日趋完善,应该在淀粉类食品的基础上,添加各种动物性食物,如蛋黄、鱼泥、肉末、肝酱,以及蔬菜泥等辅助食品。通常,这些辅助食品被制成咸味,这样可刺激孩子的食欲,而且食物来源的多样化,也避免了营养素的不平衡。
不过,家长要注意的是,食物中所加的盐分仅略有咸味而已,每日添加的总量不宜超过4克,切不可以成人的口味为标准(一般成人每日摄入盐8-12克)。盐分摄入过多会加重肾脏的负担,轻则导致水肿,重则因过多的钠会鈥湼镶澴咛迥诘募兀斐裳氐拖隆S捎诩厥切募∈嬲潘枰脑兀氐纳ナЩ岬贾滦募∷ト醵馈A硗猓有⊙赦溈谖吨剽澋南肮撸矶嗪⒆映赡旰蠡峁绲胤⑸逝种ⅰ⒏哐购椭蟹纭
因此,小儿宜从6个月以后添加咸食,但量不宜过多。
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