第七月宝宝营养知识:夏季营养与饮食卫生(一)
夏季儿童的营养与饮食卫生(一)
一、为啥夏季儿童饮食差?
儿童在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少,这是由于机体为了调节体温,较多血液流向体表,内脏器官供应相对减少,以致影响胃酸分泌,导致消化功能减低;加上天气闷热休息睡眠不足,中枢神经失调,干扰了体内正常的分泌功能;夏天出汗多,易导致水盐代谢紊乱;同时白昼长,活动时间久,体力消耗大,因此,保证儿童夏季健康成长,就必须针对夏天的特点安排好儿童饮食与营养。
许多儿童在炎热的夏天常常吃得很少,饭量明显下降,但一到冬秋季,饭量又逐浙增加,您知道这是为什么吗?
夏季温度高,人体通过出汗将体内的热量散发出去,以达到调节体温的作用。皮肤在散热时,皮肤血管处于扩张状态,血液流经皮下较多,而胃、肠道等内脏器官的血液供应相对减少,胃肠道活动和消化液分泌随之减少,所以食欲降低。再加上闷热的天气,使小儿休息、睡眠欠佳,神经中枢处于紧张状态,体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变,这些均影响到胃肠道的活动。另一个影响儿童食欲的因素是由于夏季出汗较多,唾液分泌减少或变稠,产生口渴的感觉而大量饮水,使已减少的胃液被冲淡,于是食欲大减。
二、如何增进夏季儿童的食欲?
夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋,也能增加食欲。宜多让儿童饮用西瓜汁、鲜果汁,不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮,需注意室内通风降温,给儿童创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高儿童在鈥溈嘞拟澲械氖秤
《第七月宝宝营养知识:夏季营养与饮食卫生(一)》摘要:对夏天的特点安排好儿童饮食与营养。 许多儿童在炎热的夏天常常吃得很少,饭量明显下降,但一到冬秋季,饭量又逐浙增加,您知道这是为什么吗? 夏季温度高,人体通过出汗将体内的热量散发出去,以达到调节体温的作用...
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