第九月宝宝营养知识:芒果的营养和价值
芒果的营养和价值
【科属】
为漆树科植物芒果的成熟果实。
【别名】
庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。
【性味归经】
性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经。
【功效主治】
益胃止呕,解渴利尿。主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩呕吐,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症。
【营养成分】
每10O克含水分85.2克,蛋白质O.6克,脂肪0.3克,碳水化合物13.1克,热量58千卡,粗纤维0.4克,灰分0.4克,钙11毫克,磷14毫克,铁0.8毫克,胡萝卜素5.7毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸 1.6毫克,维生素C76.8毫克,并含钾304毫克。
【食疗作用】
1.抗菌消炎 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球 菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
2.防癌抗癌 芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3.祛痰,止咳 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
4.降低胆固醇、甘油三酯 芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
5.明目 芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
【保健食品】
1.芒果烧鸡柳,具有补脾胃,益气血,生津液的功效。适用于脾胃虚弱,食欲不振,气血亏虚,咽干口渴等病症。
2.芒果汁,适用于食欲不振,消化不良,恶心呕吐等病症。
3.芒果陈皮瘦肉汤,具有清肺化痰,解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。
4.芒果茶,具有生津止渴开音的功效。是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。
【注意事项】
芒果不宜一次食入过多;临床有过量食用芒果引致肾炎的报道;不宜与大蒜等辛辣食物同食,否则易致黄疸。
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