第十一月宝宝营养知识:海藻的营养和价值

2011-04-01  | 甘露醇 海藻 蒿子 

  【科属】

  为马尾藻科植物海蒿子或栖菜(小叶海藻)的藻体。

  【别名】

  大叶藻、大蒿子、海根菜、海草。

  【性味归经】

  性寒,味苦咸;人肝、胃、肾经。

  【功效主治】

  消痰,软坚,利水。主治瘿瘤,瘰病,脚气浮肿,水肿,睾丸肿大等病症。

  【营养成分】

  每100克含水分11.3克,蛋白质4.2克,脂肪0.8克,碳水化合物56.9克,钙7270毫克,铁92毫克,还含有藻胶酸,藻多糖,甘露醇等。

  【食疗作用】

  1.抗病毒,防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

  2.预防白血病 藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外,使锶不致在体内引起白血病等。

  3.降血压 较大剂量的海藻(0.75克/千克)对麻醉犬、免有明显持久的降压作用,水剂较酊剂为强,藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降(中等量则使血压短暂上升)。

  4.抗甲状腺功能亢进(甲亢)海藻中所含的碘可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足,同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状,但不能持久,仅作为手术前的准备。

  【保健食谱】

  1. 猪肉海藻汤,具有清热解毒,软坚散结的功效,可辅助治疗淋巴结核,淋巴结肿大等病症。

  2.海藻意米粥,具有宣肺化痰,健脾利水的功效,可辅助治疗痤疮,咳嗽痰多,疫病等病症。

  3.萝卜海带海藻汤,具有消积化痰,软坚散结的功效,适用于甲状腺肿瘤见气滞、腹胀、咳嗽痰稠之病症。

  【注意事项】

  海藻反甘草;胃寒,畏冷者慎食。

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《第十一月宝宝营养知识:海藻的营养和价值》摘要:克,还含有藻胶酸,藻多糖,甘露醇等。 【食疗作用】 1.抗病毒,防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。 2.预防白血病 藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外...
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