三岁1-3月营养知识：聪明妈妈会搭配（三）

　　常见的困惑与对策

　　1. 小孩子为何会出现肥胖症？

　　分析：儿童的体重超过同性别、同身高儿童平均体重的20%以上就被诊断为肥胖症。除去遗传的因素，主要是由于不良的饮食习惯如吃得太多、太快、偏食，以及缺乏运动的缘故。

　　对策：改善饮食结构、细嚼慢咽、不吃零食、加强运动。要保证早、中餐吃得好，晚餐吃得少。每餐进食时间控制在30分钟，饭后不吃高热能的食物。烹调食物少煎炸，多吃蛋白质，多吃新鲜蔬菜和水果。为了减肥，水果可以放在饭前吃。每天锻炼30～60分钟。

　　2. 想让孩子长高，应该多给他吃点什么？

　　分析：孩子的个子高矮与许多因素有关，有先天遗传因素，也有后天环境因素，其中营养在孩子生长发育中起到重要的作用。合理平衡的营养有利于孩子生长。

　　对策：我们要多给孩子吃一些有利于长高的食物，例如牛奶、豆制品、肉类和水产品，也可多吃一些铁、锌、钙、维生素A等含量丰富的食物。其中，血制品富铁；贝类、瘦肉富锌；牛奶、豆制品、虾皮富钙；猪肝、深色蔬菜富维生素A。

　　3. 小孩子喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，怎么办？

　　分析：肉类主要提供丰富优质蛋白质、脂肪以及一定量的维生素和矿物质。蔬菜主要提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。要获得平衡适量的营养素，这两类食物都应该吃。

　　对策：想提高孩子对蔬菜的兴趣，首先得把蔬菜烧得色香味俱全。为了有利于咀嚼，可以把蔬菜切得细小一些。同时要注意蔬菜品种的多样化，也可与其他食品配搭。对于较大的孩子，还应让他们知道多吃蔬菜的必要性和好处。

　　4.孩子每餐都吃得很饱，可不可以？

　　分析：孩子每餐都吃得很饱并不一定说明他营养素的摄入合理、平衡。因此要先看孩子每餐都吃些什么、体重有没有超重、生长发育情况如何等，再根据具体情况作出不同的反映。

　　对策：如果孩子生长发育正常，体重又没有超重，说明孩子每天摄入的营养素是满足机体需要的，可以把正餐的食物略微减少一些，多出来的部分作为点心，在两餐之间给予，但要让孩子做到细嚼慢咽。如果体重超重，说明每天食物摄入偏多，应针对性地减少高糖高脂肪食物，增加蔬菜水果。