三岁1-3月营养知识：蛋白粉最好别随便吃

　　很多人都知道保健品的滥用、过量使用，不但对人体无益，反而危害很多。北京友谊医院营养科副主任医师洪忠新指出，蛋白粉最好别随便吃，过量摄入对人体也有不利影响。

　　蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。蛋白质摄入过低，会引起营养不良。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质，蛋白质摄入过量对人体有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病，吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉，每日1—2勺，可随餐食用。

　　那么，不补充蛋白粉，单靠饮食能否达到蛋白质需要量呢？答案是肯定的。即便是昏迷的患者也可通过胶体磨或多功能粉碎机将食物制成匀浆膳，由鼻饲管输注来达到患者对蛋白质的要求。如果从经济的角度出发，也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。