三岁4-6月营养知识：儿童饮食

　　1.少吃高温煎炸的食物

　　食物经高温煎炸后，会变质及产生有毒物质，经常进食等同慢性中毒。此类食物令小孩燥热，细菌容易入侵呼吸道，引致喉咙发炎，感冒咳嗽、发烧等毛病。如小孩睡不安宁、有口气、指头生倒刺、口唇殷红或焦裂等，则表示他们燥热，可用茅根、竹蔗、荸荠(马蹄)、胡萝卜(红萝卜)煮汤，有清热作用。

　　2.少吃寒凉的食物

　　寒凉食物(如雪糕、汽水冷饮)进食过量，会损伤脾胃，造成腹痛、呕吐和泄泻，胃口也会受到影响。

　　3.少吃甜食

　　多吃糖果等甜食会使牙齿脱钙、软化，容易发生龋齿，同时也会生痰生热而伤脾胃；亦会影响食欲。

　　4.忌偏食、贪食及爱吃零食等坏习惯

　　偏食者未能得到成长发育所需的各种营养，抵抗力自然不足，疾病由此而生。过量饮食会加重肝、胆、胰等重要消化腺体的负担，亦会引致肠胃不适、呕吐及腹泻等症状。大部分的零食含有高脂肪、高盐分、高糖分及经高温精制，会加重肝、肾及肠胃的负胆，造成偏肥、消化不良、食欲不振，影响健康。

　　5.忌过度进补

　　小孩属「纯阳之体」，无须一定要进补。有些补品含有促进生殖发展的激素，过早及过量服用会令小孩性早熟，影响日后生理及心理的正常成长。平日多用沙参、莲子、百合、玉竹、山药(淮山)煲汤，已有滋补作用。

　　6.儿童宜多吃的食物

　　均衡的饮食：包括谷类食物、蔬菜瓜果、及适量的肉类、鱼类、奶类及豆类食物

　　零食：果干、未经烘制的果仁及瓜子仁、以天然果汁取代汽水。